冬の味覚といえばやっぱりカニ！ 中でも「蟹の王様」と言われるタラバガニは11〜3月の旬に食べると、もう他の蟹は食べられなくなるほどの絶品です。
しかし、身がスカスカなカニを売りつける悪質な業者も残念ながら存在します。そんな業者にだまされないためにも、私が普段から利用して「ここなら大丈夫！」と太鼓判を押せるサイトを厳選しました。
値段で選ぶも良し、品質で選ぶも良し。本場・北海道のタラバガニを心ゆくまで味わってください！
味・品質で選ぶなら（ご贈答用にもオススメ）
 かにまみれ | |
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味・信頼度ともに断然NO.1の通販サイト。ほとんど食べられない部位を加えて重量をごまかす業者もいる中、食べられる部位だけの重量を表記しているので、価格以上の満足感を得られること間違いなし。とにかく良心的な業者なので個人的にも一番オススメです。
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 北釧水産 | |
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この道40年のプロが厳選して仕入れたタラバガニだけを扱っているので、品質の高さは折り紙つき。その選別眼は市場関係者に「北釧水産さんぐらい厳しい選別している蟹屋もいないよ」と言わしめるほど。中間業者を徹底的に排除しているので、値段も良心的です。
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 かに吉 | |
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稚内卸売市場の直近にある一次卸問屋だから、とにかくカニが新鮮。防腐剤も保存料も一切不使用の数少ない業者さんです。一番美味しいとされる、身の詰まった「堅がに」だけを扱っているので、お歳暮やギフトとしても安心して注文できます。
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価格の安さ・ボリュームで選ぶなら
| 北国からの贈り物 | |
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５年連続楽天ショップ・オブ・ザ・イヤ─受賞！折れた足や規格外のサイズを集めた訳あり商品だから、とにかく安い。ホテルやレストランにも卸されているものだから、品質は保証付。贈り物には向きませんが、味は正規品と同じなので自宅で食べるには最適です。
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| かに本舗 | |
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かに業界では知らない人はいない、実績＆知名度ともにナンバーワンの通販サイト。中でもかにしゃぶ鍋用半むき身セットと浜茹で本タラバガニ姿を買うなら、かに本舗が一番安く買えます。詳しい食べ方説明書が付いてくるのもウレシイですね。
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| 浜海道 | |
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「カニは好きだけど、殻を取るのがなあ…」という場合は、浜海道のビードロカットがオススメです。食べやすいように殻の上半分をカットしてあるので、面倒な調理の手間がいりません。小さなお子様でも簡単に食べられますよ。
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部位で選ぶなら
| 業務用タラバガニ足食べ放題セット | |
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とにかくタラバガニの足がたくさん食べたい人は、業務用の訳あり足が3.0キロも食べられるこちらのセットがオススメ。6〜9人前あるので、大人数のパーティーに持ってこいです。かに鍋、焼きガニ、天ぷらなど、様々な食べ方が楽しめます。
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| 生本たらば「かにしゃぶ」むき身満足セット | |
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鍋は鍋でも、最近人気のかにしゃぶを楽しみたい人は、生タラバガニむき身セットがオススメ。ズワイガニに比べて肉厚で食べごたえがあるのが特徴です。定番のかにしゃぶ以外にも、かに雑炊や天ぷら・ボイルもオススメの食べ方です。
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| 浜茹で本たらば蟹姿 | |
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せっかくカニを買ったのに足だけ届くのは寂しい、という方は浜茹で本タラバ姿がオススメです。カニ味噌が食べられないタラバの場合、甲羅が付いていても食べられるところはほとんどないのですが、やっぱり見栄えがいいので贈答用に最適です。
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↓「たらばがに以外も食べたい」という欲張りなアナタには↓
【お歳暮・ギフトにオススメ】四大蟹(毛ガニ、タラバ、ズワイ、花咲)を1万円で食べ比べ！
迷ったら「かにまみれ」で決まり！
いかがでしたか。「これは！」という通販サイトは見つかったでしょうか？
そうはいってもたくさんのサイトがあるので、目移りしてしまうのが当たり前ですよね。
どこの業者から買おうか迷った時は、とりあえず「かにまみれ」を選んでおけば、まず後悔することはないと思います。値段だけを見比べると決して一番安いサイトではありませんが、品質の高さと信頼度は折り紙つきです。
業者によっては氷などの余計な重さを重量に含めていたり、ひどいところだと茹でる前のグラムを表記（カニは茹でる前と茹でた後では2〜3割も目減りする）したりするケースも。また、値段だけで選ぶと、身入りの悪いスカスカのカニや二枚皮（脱皮時期を迎え、皮の中にもう一枚皮をはっている状態のこと）をつかまされてしまうこともあります。
他にもアブラガニをタラバガニと偽って販売していたり、卵の分だけ身の味が落ちるメスのタラバガニだったりと、詐欺的な手口はたくさん存在します。
一方、「かにまみれ」では茹でた後のグラムを表記し、身の詰まったオスのタラバガニ（身の味は落ちるが、高級珍味の外子・内子が楽しめるメスも売っています）を厳選しているので、そんな心配はいりません。多少割高ですが、結局は一番お得な買い物になると思います。
これまで価格の安さにつられて粗悪なカニをつかまされてきた方は、とにかく一度だまされたと思って「かにまみれ」でカニを買ってみてください。きっと今までのカニとは段違いの美味しさが堪能できると思いますよ。
もうタラバガニが食べられなくなる？
蟹の王様・タラバガニですが、2011〜2012年の漁獲量が実は非常に少ないということをご存知ですか？
昨シーズンに比べて、今シーズンはなんと半分以下の水揚げ量になりそうなんです。
なぜかというと、最近のロシアとの関係悪化により輸入量が激減しているため。このままの状態が続くと、近い将来、食卓からタラバガニが消えてしまう可能性もあるんです。
各かに通販サイトを見ると、売り切れマークが出ている商品が非常に多いのは、こういうわけなんです。
消費のピークになる12〜1月にはほとんどの商品が売り切れということも予想されます。
絶対にタラバガニが食べたいという方は、年末年始まで待たずに、早いうちに注文しておいたほうが確実だと思います。
誕生日や還暦や米寿など、大事なイベントの献立というと、何が思い当たりますか？バーベキューなどもいいですが、体のことを考えると、お肉より魚介類の方が個人的にいいかなあ、って思います。
そうなると、ビジュアルの迫力、癖のない味を考慮すると、高級食材の代表・かにが私の一押しメニューです。
蟹、と言ってもそれはあくまで食材で、最初のテーマはどんな料理にするかという点になります。
身のつまったあしの部分を何もつけずに味わうのもいいし、蟹なべ、カニ入り味噌汁、カニ入りおこわとか、ちょっと手を加えた献立も一緒に並べて、かに食べくらべ！というテーマにしてみるのもいいかもしれません。
献立がバッチリ決まったところで、どの店で蟹を買うか考えなくちゃいけませんが、普通に買うよりずっと安いネットショップで買うと、予算をおさえられて、お店まで取りに行かなくても宅配で届けてもらえるので、オススメです！例えば、生本ずわい脚肉むき身特大約1kgが5000円、生本ずわいむき身約2kgで通常7600円のものが6800円、生本ずわい脚肉むき身約2kg10500円、などの少人数にぴったりのサイズから大人数向けのサイズまで選ぶことができるので、メンバーの数や食欲にあわせてぴったりのモノを注文すればいいので、とても便利です。
また、さきほどご紹介した最初から殻をむいてある商品は、カニを食べるときにもっともやっかいなカラをむく、という手作業をしないで済むので、年齢を重ねた方や小さい子どもがいるときには絶対オススメです。
でもパーティの趣旨によっては、若い子ばかりの集まりでやっぱり蟹みそも食べたい、カラの中をほる作業もうまくできた、できないって騒ぎながらやるのがいい、という場合、北海道紋別浜茹でたらばがに姿約2ｋｇ10500円という商品もあるし、それでも量が足りるか心配だったら、かにみそが一番おいしい＋もっちりやわらかい身も最高！北海道浜茹で毛がに姿約4kg20,000円にすれば、喜ばれること間違いなしです。
今回紹介した商品に限らず、量が多いほどキロ単価が安くなる、という点に気付くかと思います。
そんなわけで、最終的にいくつかの商品に絞り込んだがなかなか決められない、というときは、量がたくさん入っているほうがいいかもしれません。
無理してたいらげなくても、冷凍庫にしまっておけるので大丈夫です。
ちなみに、自分たちで食べるものなので見た目の細かい傷は気にしない、って幹事さんの了承が得られるなら、生本ずわいがにむき身・折れ棒肉のため超お買い得2kgで8800円の商品もあります。
子どもが食べやすいようにかに玉やチャーハンを作りたい、というときに便利な、紅ずわいがに缶詰 ほぐし身(48缶)10500円などのお得な缶詰セットもあるので、せっかくなのでまとめ買いして、急いで準備しなければいけない時に使うという手もアリかと思います。
かにを宅配で送ってくれる通販サイトは星の数ほどありますが、常時カニを販売していて、直接買い付けをおこなっている会社のものが「うまい！」「おいしい！」という声をたくさん聞きました。
どうせなら美味しいかにを食べて欲しいと思うので、私の経験談を判断材料の一つに使ってもらって、一人でも蟹好き仲間が増えるとウレシイです
